Musselsoppa är en så god och festlig måltid att det måste ätas regelbundet. Du tillagar den med enkelhet och njuter av dess härliga arom. Detta recept kan alla ta till sig och faktiskt bara laga när andan faller på. Varför inte en fredag när ni vill ha lite mysigt hemma.
Till musselsoppa köper ni:
- färska musslor i nät.
- scharlottenlök
- vitlök
- en klick smör
- vitt vin
Musslorna tvättar du av, slänger de som är öppna. Bryner den hackade löken i smöret med pressad vitlök. Lägger i musslorna och dränker dem i vittvin. Kokar det hela tills musslorna har öppnat sig. och vips är de klara.
Till detta doppar du färskt vitt bröd i spadet. Mmmmm det är ljuvligt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar