torsdag 16 september 2021

Att äta på restaurang - vilken känsla

 


Att gå på restaurang är ett litet projekt i sig, valet av ställe är det första man måste göra. Finna ett ställe som passar det humör man är på just då. Romantiskt, praktiskt för stunden eller ett ställe för goa vänner. Kanske ett ställe som passar allas behov och plånbok. 

Man sätter sig ner och får in menyn och börjar att kolla in de olika rätter som finns. Man dealar med sig, ska jag gå all-in eller ta något lätt. Det vattnas i alla fall i munnen av allt det goda man läser om. Servitrisen kommer och tar upp beställningen och det första som kommer in är det som skall finnas i glasen. Med små smuttande av drycken, inväntar man nu den mat man beställt, spänningen stiger. Ska det smaka som man i sin fantasi har förställt sig. 

In kommer då maten, den ryker varm på tallriken och första tuggan känns underbar. Allt är innefattat i en fin inramning, där mat och sällskap gör det hela till en trevlig stund. Kanske beställs in ytterligare dryck, då det smakar fantastiskt och nått att läppja på är pricken över i.  

Notan kan smaka också efter det goda på tallriken, men oftast är det värt varenda öre. Tjusningen med att äta ute då och då, tar bort vardags lunken med alla de vanliga rutiner man gör. Lyxen är total av att skämma bort sig på detta sätt. Du behöver inte ta disken efter dig tex. Du unnar dig att släppa all den stress och då bara njuta av att bli ompysslad. 

fredag 9 juli 2021

Förundrans effekten - gör dig själv lycklig med att skapa endorfiner

 


Jakten på endorfinerna –          4 lätta steg

1. Koppla ihop kropp och själ 

Ligg i sängen och rikta uppmärksamheten mot kroppen. Ta fram känslan av att du tycker om din kropp, hur den än ser ut. Tänk att det är den fysiska farkost i vilken du lever och rör dig.

Om du är spänd eller har ont någonstans lägger du din hand där. Låt värmen från handen trösta kroppen.

Ligg avspänd och lugn en stund och tillåt dig att tänka på jorden, naturen, solen och universum. Tänk på din kropp med tacksamhet och tillgivenhet.

2. Hitta dina smultronställen

Ställen du tycker om eller gärna vill besöka.

Människor och djur. Vem tycker du riktigt mycket om? Hur känns det när du tänker på honom/henne/djuret.

Aktiviteter. Tycker du om att gå på konstgallerier eller är du sportig? Kanske är det bästa du vet att kunna ligga och dra dig i sängen på morgonen.

Höjdpunkter i livet.

Sinnesförnimmelser. Dofter, smaker, ljud och färger. Kanske är det koltrastens ljuva drill i vårkvällen, doften av nyklippt gräs eller smaken av egenplockade smultron.

3. Ta fram ditt inre leende

Blunda och lägg båda händerna mjukt på magens nedre del.

Rikta tankarna mot ett eller flera av dina bästa smultron eller personer och saker som du älskar.

När du känner glädjen, slappna av och känn att ansiktsmusklerna blir avspända och mjuka. Låt känslan stabiliseras och känn att den finns inom dig.

Du behöver inte le utåt men när du öppnar ögonen så låt det kännas som en mjuk och vänlig glimt lyser fram.

Låt kroppen slappna av och njuta av din tillgivna uppmärksamhet och positiva vibrationer. Kroppen skall känna att du uppskattar den.

4. Vila som rådjuret

Se framför dig ett rådjurskid som vilar med nosen på sin luddiga svans. Cirkelformen är en klassisk energiform.

Ta några lugna andetag ända ner i bukens nedre del.

Tillåt dig att sjunka in i känslan av att vara ett vilande rådjur. Njut av kroppsupplevelsen.

Känn hur varm och mjuk energi löper genom kroppen. Känn hur din kropp blir vital och positiv.

Därför är endorfiner bra:

Skapar fysiskt välbehag och hejdar smärta. I extrema fall kan kroppen producera endorfiner som är tusen gånger starkare än morfin. Främjar läkning av skadade och sjuka vävnader. Stimulerar immunförsvaret. Skapar eufori och lyckokänslor som upplevs som en djup andlig förbindelse med naturen och universum.

söndag 13 juni 2021

Kusiner - med kärlek för bus

 


Min kusin Joakim är två veckor äldre än mig. Föddes med stora bruna ögon och ett blont lockigt hår. En liten skönhet och charmig kille. Här ses vi båda i vår sommarstuga, våra föräldrar hade den tillsammans. Cykeln är nyinköpt och beundras av oss båda. 

Joakim var min första kärlek under de första åren i mitt liv, tills jag kom till mellanstadiet och där byttes ut av en klasskamrat. Joakim och jag blev i ett litet radar par i unga år, lekte väldigt mycket tillsammans och där med också kom på många idéer som gäckade vår föräldrar. 

Joakim fick då syskon först, en lillasyster vid namn Jessica. Också en skönhet med långt lockigt blont hår. Nu var vi tre kumpaner i bus. Men Joakim och jag vi var styrande, under hennes dop i kyrkan, fanns vi överallt. Vi tog predikstolen i besiktning, där prästen var mindre roa av våra påhejande rop till alla i kyrkan. Vi älskade den akustik våra röster fick av att stå där uppe och tjoa. Hmmm inte så roligt för alla andra inblandade.  

Vid ett annat tillfälle när jag och min familj var på besök i Bjärred där Joakim med familj bodde. Kom vi över en tub vaselinkräm. Våra föräldrar hade tyckt ett tag att vi var så tysta och lugna, och hittade då oss insmorda med krämen från topp till tå. Vi fick inga hejarop direkt, utan det blev en tidig natt i säng efter en dusch, där krämen försvann i rännilar från våra kroppar.  

Vårt förhållande idag är inte så fyllt med bus som på denna tid då vi var unga. Vi skrattar mycket över det vi gjorde som små och skyller på varandra vem som hittade på allt. I det stora hela är vi fortfarande glada över vår tid tillsammans där i stugan, som gav oss så mycket fina utelekar. 

söndag 25 april 2021

Min familj på glada 70-talet

 


Min familj på 70-talet.

 

(På bilden finns jag i rött, min pappa håller min bror David i famnen. Mamma sitter glad vid sidan om. Min farbror Arne är där tillika min faster Anne. Mina härliga kusiner Joakim och Jessica finns där i bakgrunden också.)

 

Att vid tre års ålder, träda in i 70-talets glada värld, var på många gånger en ynnest. Jag har fått en bra grund att stå på, pga. dessa år. Det är så mycket som färgar dessa år i mitt liv. Det började bra med fördelen av att bli stora syster åt en bror. Tidigt 70-tal flyttade vi också från stor stad till liten by. Under detta årtionde började jag också i skolan, en byskola med 13 stycken elever. Så ni ser, jag fick många olika starka förändringar att ta in i min sfär.

70-talet står för så mycket i termer av förändring för alla. Vi kom från 60-talets flower-power, där vi gick från barn till tonåringar. Vuxenlivet fick vänta. Musiken på denna tid utvecklades till nya sound, discon kom att revolutionera. Rocken fick också stort utrymme. För min del, var det ABBA för hela slanten, man hade framförande där man sjöng med hopprep som mikrofon för sina föräldrar. Mimande alla dessa låtar ABBA skapade så bra. Med sina utsvängda byxor i gabardin och platåtofflor, i den färgskala av alla jordfärger du kan tänka dig, var man så inne.

Min familj var alltid tillsammans, vi barn fick vara med på alla de fester de hade. Mycket dans och bus fick vi uppleva. Jag älskar verkligen detta årtionde. Barnen på min gata hade så roligt tillsammans, alla dessa härliga lekar vi lekte. Det kändes som vi alltid var ute. Vi var en enhet och uppfostrade varandra, på gott och ont. Jag kunde inte få en bättre grund att stå på. Kanske kan detta årtionde format den framåtanda jag äger idag, då jag idag har en envishet till att inte ge upp, utan med tålamod komma framåt.   

måndag 5 april 2021

Påsklaxen - den goda

 


Att äta lax till påsk, är säkert en tradition som många har. Laxen servera med kokt potatis, som du antingen har som den är eller tillsammans med dill. Pressad potatis är ett annat tillbehör till laxen. En sås eller två behöver också till. Romsås och aioli är då goda smaksättare till potatis och lax. Sparris smakar gott till detta med och en hel del citron. 

Laxen i sig, marinerars i olja, soja och citronskal, med massor av dill och gräslök. Allt detta blandas och smaken blir total. En helsida lax är ej så dyr att köpa ute i butik. Det är bra mat och festligt att bjuda dina vänner på.

måndag 29 mars 2021

Klassiska verk - tidlös musik

 



Klassisk Musik kan känna av alla sorters humör med dess toner. Du hittar alltid ett stycke som passar dit humör. Jag har här nedan valt de mest kända musikstyckena av en enorm låtskatt som finns inom det klassiska. Säkert har du dina favoriter som du återvänder till och spelar vid ett speciellt tillfälle då du behöver höra musiken och inte orden.

torsdag 18 mars 2021

Att resa med YouTube

 


I dessa tider av pandemi kan man roa sig med att resa via alla de videos som finns som ögongodis på YouTube. Jag gör detta regelbundet. Det finns så många trevliga Vloggar med tema resor. Trevliga och nyfikna människor ger dig insikter om nya platser att besöka. Jag har gjort en lista på de videos jag har fått mycket av. Behållningen är stor av att "resa" på detta sätt och att då planera för framtiden då världen blir någorlunda tillbaka till normalt. 

Dessa Vloggare är helt fantastiska, de tar dig runt jorden på magiska resor. Ger dig matnyttiga tips hur du på bästa sätt får mer ut av din resa. De videos jag har plockat fram är bara ett axplock från alla de resor de gjort. Du kan säkert hitta dina egna videoklipp, som ger dig mersmak till ditt resande. 

tisdag 16 mars 2021

Frukost - första mål mat för dagen.

 


Frukost för mig, är det bästa mål mat under en dag. Starta dagen med att förbereda detta goda, gärna tidigt på morgonen, skänker lugn. På bilderna är några av mina hotellfrukostar. Fin miljö med bufféer av olika små rätter att välja från. Hemma är frukostarna något liknade, alltid ägg och ett litet glas juice finns med. Att vakna långsamt med en kopp kaffe och och de tillbehör som finns att tillgå, är underbart. Jag mår så mycket bättre om jag får starta dagen så. 



 

måndag 15 mars 2021

En liten lista med musik för vårlika dagar.

 


Här är en lista vars musik tar dig till de dagar vi nu längtar efter, springtimes days! Jag skall ge en lite förklaring varför jag valt just dessa. Jag ha dem på mina listor för min musik på Spotify. Jag har musik som min största aktivitet var dag. Musik för mig är en överlevnad, ett livselixir, som gör livet en aning mer färgglatt.  

  1. Love Rendezvous med M People. Med så mycket rytm och med en röst så stark, gör Heather Small denna låt en försmak till alla vårens romantiska möten. 
  2. Dolce Vita med Ms Project. Denna 80-tals låt står sig än i dag. Du bara vill ut och svepa stan med din charm och energi, här kommer livet igen!
  3. Nine Million Bicycles med Katie Melua. Katie funderar om livet om alla de under vår planet står för. En vacker melodi med tillika söt tös. 
  4. Relight My Fire med Take That och Lulu. Vackra pojkar behövs för allt det ögongodis de bjuder på och vårens alla dagar färgas av dessa buskillar. 
  5. No More Cloudy Days med Eagles. Öppna ditt fönster, gå ut och möt nya dagar med sol och nya människor att lära känna!
  6. Beyond The Sea med Kina Grannis. Vem längtar inte till havet och där få doppa en tå eller fler i dess vatten och bara vara!
  7. Something New med Axwell och Ingrosso. Detta driv denna låt har, tar dig på härliga vägar i livet, den höjer pulsen och låter dig inte stanna!
  8. Love Comes To Everyone med George Harrison. Tro det eller ej, kärlek kommer till alla och ger dig vibrationer att lyfta livet till en annan nivå, det är faktiskt sant!
  9. Soda Pop med Robbie Williams och Michael Bublé. Liva upp livet med allt du kan komma på, dansa och sjung, livet går inte i repris!
  10. Walk It Off med RuPaul. Ja, bara gå dig från allt som ger dig de där dåliga vibrationerna, byt bort dem mot nytt och fräscha tankar som ger energi!

Listan kan göras om och fyllas med mer bra musik. Jag glömmer många gånger den klassiska musik som också finns och som jag spelar ibland när jag behöver ladda batterierna med själfull musik. Klassiskmusik behöver jag vid en stämning i livet då orden inte behövs, jag vill bara svepas av vackra melodiska rytmer av instrument som fyller alla de rum i kroppen av toner. 

söndag 14 mars 2021

Att resa, för första gången

 


Här är jag, 21 år gammal, redo för en middag ute på stan, i detta fall Paris. Har nyköpta kläder inför resan dit, håret fönat i bästa 80-tals stil. Med spänd förväntan ser jag framemot kvällens restaurang, nyfiken på vart vi hamnar. Glad över att få vara i en stor stad med mycket att uppleva. Språket talar jag ej, men klarar mig på min engelska. Dofter och miljö är nya för en, annan arkitektur, en annan cuisine. Allt är annorlunda, jag är inte rädd inför det, bara väldigt tacksam över att få uppleva nya en plats. En plats som ger ny kunskap och erfarenhet att ta sig fram på främmande mark. Första resan med en kompis, har fört en hit. Vi är dem som formar det vi vill uppleva, inga föräldrar som betonar resans innehåll eller hur vi skall förfara, bara vårt eget tillvägagångsätt sätter takten för vår resa. Med allt vad en resa innebär och med all det pirr att med egna ben göra något sådant här tillsammans med en vän, kommer tankar om förnyelse och insikter på plats inombords. Man förändras och mognar, livet blir större än den plats man växte upp på. Perspektiven vidgas och närvaron till sig själv blir djupare. Detta sker var gång man kommer till nya miljöer, världen kommer lite närmre och allt blir inte lika främmande längre. Mer förståelse skapas. 

torsdag 11 mars 2021

Risotto en skänk från mat himlen

 


Jag har nu gjort risotto vid tre tillfällen och det är himmelskt gott. Saffranrisotton slår allt vad smaker heter. Riktigt gott är det att servera en chorizo till. I denna rätt finns även sparris och persilja ner blandad i maten. 

Med kärlek gör man risotto, rör ständigt i pannan för att få ihop vätskan med riskornen. Smakar sedan av med riven parmesan, viket gör då att risotton får den den där krämiga konsistensen. Doften av allt detta ljuvliga är fenomenal. 

Länk till receptet: http://www.vinochmatguiden.se/recept/todd-english/saffransrisotto

Håll tillgodo med lyxig mat!

Ny livsföring med nya insikter

 


Ett grönare liv börjar med ett synsätt där du rengör bland det gamla invanda. Rutiner och invanda mönster är svåra att bryta om man inte med hjälpmedel ger sig själv en kick åt ett annat håll. Mina gamla mönster skall bryta med hjälp av dessa böcker tänkte jag. Att leva enklare med nya matvanor och att odla all det nya gröna i trädgården. 

För mig börja allt med listor på saker som skall utföras. Min lista över köksväxter är gjord. Nya växter kommer att träda in där i trädgårdslandet. Bland detta kommer också några blommor att finnas, som också är nyttoväxter, jag tänker på ringblomma, buskkrasse och luktärt. Som jag sagt, jag bara längtar efter utesäsongen. 

Att jag sedan valt en bok om att leva enklare, kompletterar min syn på ett mer nära förhållande till den natur jag har runt omkring mig. Några av dessa livregler från Zenbuddismen, gör det väldigt lätt att hantera sin vardag. Du tänker bara en tanke åt gången, gör en uppgift i taget, äter när du äter och gör en fin rutin av din dag. Ingen stress, bara ett stilla flow över de uppgifter som skall göras för att ditt liv skall flyta.

Att binda ihop natur med enklare leverne, passar väldigt bra ihop. Du behöver inte längre sträva efter en viss status för att få livet värt leva. Din ribba för dig läggs lägre och allt blir drägligare att för dig att andas. Du hittar ödmjukheten till dig själv och andra, du lyssnar till det lilla istället för det stora i livet. Kastar av dig massa masker du bär för att tillfredsställa andra. Din egen sanna natur får plats. 

Allt detta måste komma inne från dig själv. Detta kan inte komma från någon annan. Harmonin är priset från ditt letande efter sann lycka inombords. Det är där det börjar någonstans, ett frö som får gro sakta inom dig mot något som är annorlunda. Egna frågor har fått svar inom dig att formas. Vishet är ditt sökande. Lugn är din motor.   

 

onsdag 17 februari 2021

Längtan till vår och utevistelse

 


Här har vi satt upp termometern i vår häck. Den visar över de tjugo garder och vi njuter av denna värme var vår/sommar vi kan sitta ute. Just nu längtar jag något så in i norden för att det skall bli flera plusgrader, så att jag kan gå ut i trädgården och röja. 

Det är något vist med de första dagarna när temperaturen är gynnsam, och man börjar ana lökars framväxt och då allt annat som spirar. Vintern är lång och ibland en plåga. Våren blir då ett firande på att naturen vaknar och man själv känner lust och iver igen. 

Vi hade turen att få ett fint trädgårdstält att sätta upp i fjol. Detta kommer vi då även göra i år. Ja, jag bara längtar. Väntan värker i mig. 


 Vår gräsmatta under sommaren 2020 var rätt torr, pga. fint väder. På denna plats iaf njöt vi stort.....

Kaffe med Kaka

 


Semledax här i Sverige och till vårt kaffe tog vi en hemmabakad sådan. Lätt att göra och fantastiskt gott blir det. Att äta en bulle som denna, tar man in många kalorier, så var försiktig. 

Kaffestunden med en kaka kan förgylla mångas stunder som en paus under dagen. En stund då man släpper alla måsten och bara är. Vardagen kan på många sätt göra sig jobbig, och då är det med all rätt att man får ta dessa pauser. Så njut av ditt kaffe och då tillika något sött.

Många spelar spelet schack - även en del kända personer.

 


Här har vi Bod Dylan i egen hög person, sitter här på ett kafé och spelar schack för avkopplings skull. Jag vet inte vad han har för ställning, man han ser rätt djupt insjunken ut i spelet. 

Alla kan spela schack om man bara lär sig de givna reglerna. Jag undervisar i schack på skolor och det är lika roligt att se när barnen får smak för detta spel. Det glittrar i ögonen och de vill bara ta den andres kung med stor stormning. 

En annan kändis som också spelar schack är Sting ( Gorden Sumner ). Här kommer en video av honom när han fick möjlighet att spela mot Garry Kasparov. 

Vill du lära dig schack, finns många videos att se på YouTube. För barn och vuxna. Schackslottet är det vanligaste sättet för många barn i Sverige att få nys om hur pjäserna skall röra på sig och hur man skall dra. 

Efter serien Queens Gambit har det blivit väldigt populärt att spela schack. Så varför inte du med?!

måndag 1 februari 2021

Min favoritgryta - fransk rödvins gryta på högrev

 


En super god gryta med rötter i det franska köket - boeuf bourgogne. Väldigt lätt att tillaga med all den kärlek du ger grytan. Förutom högrev, finns lök, morötter och tärnat bacon i detta mumsiga. Blandat med vin och buljong. Jag lovar det är en fröjd för alla sinnen. 

Här kommer en länk till detta goda:  Boeuf Bourgogne 

lördag 30 januari 2021

Berlin - en stad man gärna återvänder till.

 


Metropolen Berlin har mycket i sitt bagage, både i form av shopping och så som sevärdheter. Det stora shoppingcentrat KADEWE är ett mycket berömt tillhåll för dem som vill njuta av allehanda saker. Deras matavdelning är spektakulär och restaurangen på översta våningen har en fantastisk utsikt. Hit kan man komma många gånger. 


Inte långt från KADEWE finns denna gamla kyrka som då har det fina namnet Karl-Wilhelm-Gädchtniskiche. Den uppfördes sent 1800 tal och kallas i folk mun för den ihålige tanden. Den är väldigt vacker att beskåda i kvällsljus då den lyses upp väldigt fint.  


Detta är Check-Point Charley på Friedrichstrasse. Här möts öst och västra Berlin och det var här Kalla Kriget hade avgörande förhållanden med varandra. En riktig hetpunkt i Berlins historia. 


Berlinmuren är också den hetpunkt som tillhörde Kalla Krigets Berlin. Den stod i staden mellan 1961-1989. Vilket jubel det var när den revs. 


Detta är berlinarnas konserthus på torget Gendarmenmarkt. Här spelas fin musik året runt och det är en fröjd att se dessa lokaler. 


Brandenburger Tor måste ni inte missa, ni hoppar av vid Fredrichstrasse och gåt i allégatan Unter den Lindén och kommer fram till detta monument. Mycket vackert.   


Detta är Berliner Dom, en gotisk kyrka från 1700-talet. Också mycket vacker. 


Här kan man se tornet på Alexander Platz. Bredvid detta torg ligger också shopping för er som vill frossa. 


Detta är floden Spree som flyter genom Berlin, ett vackert lugnt vatten drag med lite små paddlande båtar som flyter här ibland. 


Här är den berömda Olympia Stadion. Jag var är som VIP-gäst och såg Herta-Berlin mot Mainz. Tyvärr förlorade Berlin laget. Men det var en underhållande dag ändå. 
Jag hoppas komma hit här fler gånger, har nu varit i staden två gånger, känner att här är så mycket mer att undersöka än det vi såg på vår resa här i ferbruari 2020. Väl mött // Petra

onsdag 20 januari 2021

Trädgården den sköna

 


Jag är priviligierad med att ha trädgård. Detta passar mig utmärkt då jag gillar att arbeta bland blommor och bin. Detta delar jag med min sambo, som också tycker detta är skönt att pyssla med. Här är vår baksida, vi använder den oftast till att ta hand o våra växter. Bord och stolar blir till hjälp då vi fixar och donar med blommor och blad. Här kan också vara skönt att sitta då resten av trädgården badar i sol. Det är en mysig hörna med fin skugga. 


Här är huset från framsidan. Vi har balkong på denna sida också, vilken är mysig att sitta på då kvällssolen kommer. Vi njuter av husets alla vrår, här kan vi till och med ta ut en stol och sitta och njuta av vårsolen då den kommer. I vår rabatt här, finns det ofta en igelkott som bor. Mysigt prassel hör man från den om kvällarna, då den bökar om i sitt bo. 


Här är trädgården i vinterskrud, otroligt fint med all den snö över växterna. Fotot är taget uppifrån fönstret på ovanvåningen där vi har vårt sovrum. Det är fantastiskt att vakna upp och se detta fina. 


Här går Björn och klipper gräsmattan. Vi har en elgräsklippare, där av den långa sladden. Det tar väl en ca 1 1/2 timme att klippa av allt gräs, en härlig sysselsättning en till två gånger i veckan under de varma månaderna. 


Denna forsythia är trädgårdens stora prakt. Den blommar så fantastiskt på våren. Vi älskar denna buske och vårdar den ömt. 


I krukor odlar jag på våren en massa kryddväxter. Timjan, rosmarin och persilja är de kryddor som går mest till all den tillagning av mat jag behöver. 


Här är vårt trädgårdsland. Om våren odlar vi fyra sorters olika sallader är, plus jordgubbar, potatis och hallon. Detta trädgårdsland är vår lunga, vi andas på många sätt väldigt bra här. njuter av att sitta och pilla bort ogräs här i timmar.


Sittplatser har vi många i trädgården. Vi flyttar runt lite efter skugga eller om vi vill ha sol. Små platser för en pratstund eller att sitta i ensamhet en stund med en kopp kaffe. 


Här har vi då vårt andra möblemang, detta flyttar vi runt, då vi letar efter den där perfekta platsen för sol tidigt på våren. Att ha trädgård har sin fördelar. Äta ute är en sådan, det smakar fantastiskt, en annan är att man aldrig är utan sysselsättning, man har alltid något som skall göras. Jag önskar för detta år 2021 att vi får många dagar att njuta här i vår oas. 

måndag 18 januari 2021

Netflix för sköna kvällar i dessa oxveckor.

 


Detta forum för film har blivit vår räddning nu när det är som gråast i vardagen. Dessa dagar då det ilar kallt ute, är det skönt att ha en flit om sig, sittandes i soffan och se fantastiska fina serier eller filmer på Netflix. 

Vad ser vi då...jo vi har snöat in på kriminalare och då inte de vanliga från USA, utan från Frankrike, England eller Spanien. Här är ett axplock av de filmer vi sett. De håller god kvalité, lysande skådespeleri och fin kvalité på foto. 

Vi har även sett några feelgoods filmer på spanska. Filmer som får en att le stort.

Jag har länkat dem till trailers på Youtube. Hoppas där är någon ni gillar. Håll tillgodo.