Liten flicka blir stor...

Åren går fort, liten flicka blir stor. Med många erfarenheter i sitt bagage. Ser tillbaka på många fina minnen och en del minnen som skaver. Men i det stora hela blev det bra och livet är fortfarande lekfullt, där många ögonblick får stanna kvar som lyckliga.
När jag ser tillbaka på foto av mig själv, ser jag en envis flicka med en stor portion av nyfikenhet. Detta tycker jag fortfarande jag hållit fast vid. Jag har gått den väg som har gett mig en livskvalité värt alla besvär som format mig. Inget är glömt, allt är förlåtit. Bitterheten över saker som har fått försakas, har aldrig fått fäste. Istället har det gjort mig stark att motstå livets traumer. Att se det lilla som något värdefullt, att inte jaga det stora för att där tro finna lycka. Tacksamhet för att livet är och ger det jag behöver. Hopp om hälsa och frid, där balans är ett ledord i sökandet efter harmoni, är mina steg nu.   

Schack - det komplexa spelet.

Här sitter jag med barn runt omkring mig, vi praktiserar ämnet schack. Ett ämne som i vår familj ligger oss varmt om hjärtat. Min sambo är internationell mästare i schack och en väldig passionerad spelare.

Schack gynnar så mycket fina egenskaper hos en, så som fokus, strategi och matematiskt tänkande. För vart drag du gör, sker det något som ger konsekvenser för ditt tänkande och den plan du skapat. Detta gynnar de små grå, som får jobba med att hitta en bra lösning.

Barn som jag undervisar i schack, är oftast modiga och hoppas rätt ut på brädet med sina pjäser. De tar hejd vilt av varandra, har planer på hur de skall störta kungen. De är väldigt ohämmade i sitt spel, lär sig snabbt och söker utmaningar för att vinna terräng.

Vuxna vill analysera sitt spel och komma fram till det bästa draget, vilket gör dem lite mer försiktiga. De tycker mer det känns dumt att inte de tänkt ut ett drag bättre om de förlorar en pjäs. Ett misslyckande som egentligen lägger grunden till nytt kunnande.

Detta spel är i alla fall ett av de mest underhållande spel i världen, där spelare från hela jorden möts och försöker vinna varandras kungar. Det slår ut de flesta spel, även de mer teknologiska. Jag lovar dig, din demens är långt borta, då detta är hjärngympa på hög nivå.     

Svenska kvinnliga röster i musik

Det finns en del kvinnliga sångerskor i svensk musik som jag håller så kära. De har hjärta och själ i sina röster. Jag får gåshud av att höra deras stämmor. När jag lyssnar till dem kommer de in i mina gömda rum och får mig att känna mig väl till mods. Ofta kryper jag upp  i soffan och njuter av deras musik. Ibland sjunger jag med och det får mig att lyfta lite från vardagens lunk.

Här är då dessa fantastiska kvinnor jag hyllar så högt.

 

 

• Marie Fredriksson och hennes album Den sjunde Vågen.
• Eva Dahlgren och hennes album En blekt blondins hjärta.
• Lisa Nilsson och hennes album Himlen runt hörnet.
• Rebecka Törnqvist och hennes album Vad jag vill.
• Helen Sjöholm och hennes album BAO!

 

 

Lucia - ljusbärerskan

Idag i Sverige, firas det Lucia, en fin dag då man bär ljus om bättre tider. Detta är ett litet inlägg för att hedra denna dag. Helgonet Lucia kom från Sicilien, och har under många hundra år firats i vårt land. Vi sjunger speciella julsånger och baka lussekatter till denna dag. Många skolor firar denna dag med lussetåg och föräldrar blir inbjudna på fika.

Här är ett recept på de lussebullar vi bakar.

• 50 g jäst
• 5 dl standardmjölk
• 150 g smör
• 250 g kvarg
• 2 dl strösocker
• 1 g saffran [2 förp]
• 1 tsk salt
• 16 dl vetemjöl, ev lite mer
• russin

Pensling

• 1 ägg
• 1 msk mjölk

• Gör så här

• • Annas saftiga lussebullar
    Värm smör och mjölk i en kastrull till 37 grader (fingervarmt).
  • Smula ner jästen i en rymlig bunke. Häll lite av den ljumma mjölkblandningen i bunken och blanda tills all jästen löst sig. Blanda i resten av vätskan.
  • Blanda ner kesella, saffran, socker och salt.
  • Tillsätt nästan allt mjölet, gärna lite i taget och arbeta degen smidig. Tillsätt mer mjöl om det behövs.
  • Täck över degen med en duk och låt jäsa i rumstemperatur cirka 60 minuter.

• Lyft upp degen på ett mjölat bakbord och knåda den några minuter.
• Dela degen i cirka 30 bitar. Rulla sen bitarna till längder, cirka 2 centimeter i diameter.
• Snurra ändarna åt varsitt in mot mitten och lägg dem på en plåt som är smord eller klädd med bakplåtspapper.
• Tryck ner russin i snurrornas mitt och låt sen jäsa ytterligare 45 minuter till dubbel storlek.
• Sätt ugnen på 225 grader.
• Vispa upp ägget med 1 matsked mjölk och pensla bullarna med blandningen.
• Grädda mitt i ugnen cirka 5-8 minuter tills de blivit gyllenbruna.
• Ta ut bullarna och låt dem svalna på ett galler.

Juldrinkar att dricka då man behöver en lugn stund

Här är tre drycker som passar bra till de stunder under julen, då man vill ha en lugn stund i sällskap med andra. Välj och vraka och kom fram till din favorit.


Glöggsangria  6 pers

3dl rött vin                                                                  gör så här:
3dl röd vinglögg                                                                blanda allt i en kanna, häll upp i glas
1dl färskpressad apelsinjuice
ca 4dl fruktsoda
         eller sodavatten
is, apelsinskivor och granatäpplekärnor


Julkaffe   4 pers

1dl vispgrädde                                                               gör så här:
6dl varmt kaffe                                                                    vispa grädden, blanda kaffet med kanel
1/2 tsk mortlade kardemummakärnor                                 kardemumma och socker, häll upp i fyra
1/2 tsk malen kanel                                                             glas och toppa med grädden
1-2 msk socker


Eggnog med apelsin   4-6 pers

1 vaniljstång                                                                    gör så här:
4dl mjölk                                                                                 koka upp mjölk, grädde, vaniljstångfrön
2 dl vispgrädde                                                                        kanel och muskot i en kastrull.
1 kanelstång                                                                             vispa äggulor, råsocker och skal fluffigt.
1/2 tsk finriven muskotnöt                                                      ta upp kanelstång och vispa ner den
3 äggulor                                                                                 varma gräddmjölken i äggvispet.
1/2dl råsocker                                                                         tillsätt ev rom
1tsk finrivet apelsinskal
ev 4 msk mörk rom

Turen går till Dublin

Till nyår går våra steg mot Irlands huvudstad Dublin. Skall bli riktigt spännande, då jag aldrig varit där. Vi är några stycken som skall dit tillsammans och göra Dublins gator osäkra. Vi har alla önskemål om vad vi vill uppleva i denna stad. En sak gemensamt vi alla har är dock att smaka en guinness, deras nationaldryck no:1.

Förutom då öl och Whisky, finns det mycket som staden har i sin beredskap. Författare av rang har bott i denna stad. Vi pratar då om kändisar så som William Butler Yeats, George Bernard Shaw, Samuel Beckett, Oscar Wilde, Jonathan Swift, Barm Stoker och James Joyce. Dessa finns som praktfulla statyer i stadens park St.Stephen´s Green.

Under våra dagar där kommer det också spelas schack, en liten turnering i utkanten av staden, där vi då också kommer bo. Vi gör ofta så när vi reser att vi kombinerar resmålet med en schackturnering. Det höjer resans målsättning några snäpp.

Jag hoppas i alla fall komma hem med nya erfarenheter av ett nytt resmål och en bunt foto i kameran. Då också recensioner att göra på Tripadvisor med upplevelser jag gjort. Härliga minnen att leva på under mörka månader som januari och februari är.   

Musiklista med kvinnliga artister.

Sen jag gick med i Spotify har det funnits listor med musik med enbart kvinnliga artister bland listor jag gjort. Varför tänker ni? Jo, ibland drömmer jag att det är jag som sjunger dessa härliga låtar. Hmm tänker ni, tja det är en dröm jag har att få sjunga ut till alla. Musiken är mitt allt på många sätt, jag får tröst, inspiration och vägledning. Här kommer en lista med de kvinnliga artister jag lyssnar till och låtar jag tror jag kan sjunga.

• Nothing but love med Whitney Houston
• Rice med Katy Perry
• There must be an Angel med Eurythmics
• Higher ground med Sanne Salomonssen
• All fired up med Pat Benatar
• Jump med Madonna
• Always remember us this way med Lady Gaga
• Never seen the Rain med Tones and I

Mmmm här är listan, ett smakprov på det jag skulle vilja sjunga högt för alla.