söndag 27 september 2015

Yoga.




Yoga var också något jag prövade för först gången under min vistelse i Thailand. Jimmy, instruktören var en väldigt bra ledare i denna gruppövning. Han guidade oss med fin hand under hela passet. Jag och min sambo var nog de stelaste där. Men vi kämpade väl och fick som sagt fin hjälp av Jimmy.
Nu skall jag snart gå på yoga igen, denna gången på Malta. Jag kommer väl vara lika stel där, men ack vad skönt det skall bli.
 
Yoga ökar ditt välbefinnande och håller stressen bort. Den gör din kropp smidig och med dess tillhörande andningsövningar ger den dig bättre koncentration i dagliga livet. Koncentration är just en av betydelserna för ordet yoga.
 
Hoppas att detta också kan ge dig en push att börja med detta goa, en början till ett härligt förhållande med din kropp. Kropp och själ får sig en skön boost av goa endorfiner som vi så väl behöver för ett långt liv.  

Thaimassage.


Thailändsk massage har sina rötter från  Indien. Massagen är till och med medicinska metoder från Kina. Grundaren till denna behandling är Shivago Kamarpaj.  Han sägs ha varit Buddhas läkare för 2500 år sedan. Thailändsk massage kan ibland betecknas som yoga för den late. Den behandlingen man får liknar yogans, det är bara det att den som ger denna massage, gör sträckövningarna till en.

Jag fick erfara vad thaimassage var när jag var i Thailand i våras. Den första behandlingen var med olja och var helt underbar. Den behandling jag fick var väldigt mild och väldoftande. Den andra massagen jag tog var däremot av det hårdare slaget. Den var utan olja och massagen gick ut på att sträcka på alla de kroppsdelar jag hade. En massage som nästan gav mig blåmärken på de ställen där min massör knådade med armbågarna på lår och rygg. Jag var helt mörbultad efter denna behandling. Men konstigt nog var jag också tillfreds till kropp och själ.

Jag rekommenderar verkligen detta till alla som vill ge sin kropp en anledning att få bli utstäckt i minsta kroppsdel. Du blir avslappnad och många stela delar av kroppen blir uppmjukade och endorfinerna får sig en skjuts.     

Albatrossen


Nu känns det att det är på tiden att jag skriver om denna stora fågel Albatrossen som står som symbol för mina sidor och inlägg på denna blogg. Förstår inte riktigt att detta inte är gjort innan, men nu får det bli i alla fall. Att jag gillar fåglar har ni ju förstått sen innan då jag skrivit om några i ett inlägg sen innan. Men nu skall denna majestätiska fågel få plats bland dessa favoriter jag har. Det är en fågel jag aldrig har stiftat bekantskap med rent fysiskt, vilket jag hoppas en dag.
Albatrossen är en riktig glidare och med dess vingspann, som är det längsta bland fåglar, gör den till en skicklig flygare. Man träffar på dessa fåglar i antarktiskoceanerna och norra stilla havet. Den äter bläckfisk, krill och fisk. Idag finns 21 stycken arter och 19 stycken är utrotningshotade. Många människor jagar denna fågel för dess fjädrars skull.
Min fascination för denna fina glidare är just dess skicklighet att manövrera denna stora kropp och flyga över haven med sån lätthet. Friheten den speglar ger mig rusningar och jag skulle så vilja följa med.

   

Medelhavets brus och djup.


Medelhavet är ett hav där många har doppat sig i. Ett salt vatten med ett spektra av alla dess blå och turkosa färger. Detta vatten som kantas av en mängd länder och dess öar. Kontinenter så som Europa, Asien och Afrika ligger sida vid sida runt detta historiska hav. Ett vatten som skapat färdvägar uti världen för upptäckare och där handel av olika slag har utbytts mellan dessa länder.
För mig har Medelhavet varit en lisa för själen, då jag på semester har besökt länder i dess närhet. Sköna bad, där jag simmat i detta salta vatten. Blivit solbränd och kommit hem med många härliga vitaminer.
Det finns en låt som The Beautiful South har gjort om detta härliga blå hav. Här är texten till denna låt: 
 
 
"The Mediterranean"
Little seas can be big seas
To the wrong or long of sights
But the Mediterranean
Looks like aspirin tonight

The Doctor told me the chemist
He had nothing for my plights
But the Mediterranean
Looks like aspirin tonight

This ocean puts in motion
All our wildest Crusoe thoughts
Turns brain to Kontiki
When it's always been left in port

I'd rather be cemented
In deep blue building site
'Cause drugs can get you higher
But my chosen drug tonight
Is the reliable Mediterranean
Is the reliable Mediterranean
Is my chosen my chosen drug tonight

Little voyage can be big voyage
If you sail in the middle of night
But the Mediterranean
Needs the compass tonight

It gives cheap thrills to the seagulls
Life to lifes little kites
But the Mediterranean
Is my aspirin tonight

This ocean puts in motion
All our wildest Crusoe thoughts
Turns brain to Kontiki
When it's always been left in port

I'd rather be cemented
In deep blue building site
'Cause drugs can get you higher
But my chosen drug tonight
Is the reliable Mediterranean
Is the reliable Mediterranean
Is my chosen my chosen drug tonight

I'd rather be cemented
In deep blue building site
'Cause drugs can get you higher
But my chosen drug tonight
Is the reliable Mediterranean
Is the reliable Mediterranean
Is my chosen my chosen drug tonight

lördag 19 september 2015

Estetiska ämnen.


Ämnen som skönlitteratur, teater, arkitektur, musik, skulptur, måleri och i vissa fall gastronomi är kallade för estetiska ämnen. Skapande ämnen som syftar till emotionella och expressiva uttryck.
Estetik är läran om dessa ämnen. Det är läran om det förnimmandet av det sköna, sinnliga och konstens filosofi.
Centrala frågor i dessa olika ämnen är:
  • konstens relation till det sköna och sublima.
  • förhållandet mellan fiktion och verklighet.
  • konstens kulturella och samhälleliga funktion.
Vi kan alla hålla med om att skönheten i dessa olika teman ligger i betraktarens öga. Alla har sin reaktion på vad som är vackert inom estetikens område. Vi kan också konstatera att uppfattningen om de estetiska ämnenas skönhet är kulturellt betingade. Vägen till kunskap om dessa olika yttringar är att lära sig tänka själv, stå för sin åsikt, utveckla sin tanke och tänka tillsammans med andra. Dessa förmågor är viktiga för att odla en demokratisk värld. De utgör grunden för yttrandefrihet i ett samhälle med en värdegrund som handlar om människors lika värde. Estetik är kunskap och bildande, där människan utvecklas och finner sin identitet.
Platon uttalade något i likhet med " skönhet är en väg som går från vackra kroppar via ädla harmoniska själar, sköna handlingar och teoretisk, vetenskaplig skönhet till den eviga oföränderliga skönhetens idè".      

Sanne Salomonsen - Hjem

 
HJEM

der er intet der sker uden en grund
var der nogen der fortalte mig
dengang jeg var ung
og jeg har prøvet alt
og selv hver gang jeg faldt
rejste jeg mig op igen
og jeg kan vise ar
på min krop og på mit'sind
jeg har prøvet alt
jeg har prøvet alt

som et vers der fandt sin sang
står jeg her og selvom vejen - den var lang
så er jeg kommet hjem
så er jeg kommet hjem

der er intet der lokker mig tilbage
ud af dette øjeblik, denne time, denne dag
for jeg er landet her
og jeg er præcis
hvor jeg skal være
jeg er ved at finde frem
til det menneske jeg er
jeg er ikke bange for at fejle mere
lever man, er det jo hvad der sker

som et vers der fandt sin sang
står jeg her og selvom vejen - den var lang
så er jeg kommet hjem
som et vers der fandt sin sang
står jeg her og selvom vejen - den var lang
så er jeg kommet hjem

så er jeg kommet hjem
Åh
Åh
så er jeg kommet hjem

onsdag 16 september 2015

Höstmats favoriter

Recept på kålpudding:

  • 1 1/4 kålhuvud à 1 3/4 kg
  • 2 1/2 msk matfett
  • salt och peppar
  • 2 1/2 msk sirap
  • 750 g blandfärs
  • 3 1/8 dl vatten
  • 1 1/4 tsk salt
  • 1 1/4 krm svartpeppar

Till servering

  • potatis
  • lingonsylt

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Strimla kålhuvudet, skär bort den hårda stocken. Smält matfett i en stor stekpanna eller stekgryta. Lägg i kålen och bryn den lätt. Rör om så att kålen inte bränns. Salta och peppra lätt. Ringla över sirap. Ställ åt sidan medan du blandar färsen.
  3. Blanda blandfärs med vatten, salt och peppar. Lägg hälften av kålen i en ugnssäker form. Bred över färsen och täck med resten av kålen. Grädda i ca 45 minuter, 175°C.
  4. Till servering: Servera med potatis och lingonsylt

    Ärtsoppa

    • 5 dl torkade gula ärter
    • 15 dl vatten
    • 1/2 msk salt till blötläggning
    • 13 dl vatten
    • 1/2 msk salt till kokning
    • 1 liten gul lök
    • 2 - 3 kryddnejlikor
    • 250 g rimmat bogfläsk
    • 1 tsk mejram eller timjan
    • salt

    Pannkaksbakelse

    • 2 ägg
    • 2 1/2 dl vetemjöl
    • 6 dl mjölk
    • 3 dl sylt (av t ex blåbär och/eller hallon)
    • 1 1/2 dl vispgrädde
    • 1 msk smör
    • 1/2 tsk salt

     

    1. Ärtsoppa: Blötlägg ärterna i vatten och salt 6-12 timmar.
    2. Häll av vattnet. Häll ärterna i en kastrull med vatten och salt. Koka upp under lock. Skumma av.
    3. Skala löken. Stick kryddnejlikorna i löken. Skär bogfläsket i stora bitar. Lägg lök, bogfläsk och kryddor i kastrullen. Låt soppan koka 1 timme.
    4. Ta upp fläsket, låt kallna och tärna det. Låt soppan koka ytterligare 30 minuter.
    5. Ta bort löken. Tillsätt fläsket. Smaka ev av soppan med mer salt och mejram eller timjan.
    6. Pannkaksbakelse: Vispa äggen med mjölet, hälften av mjölken och salt till en slät smet. Tillsätt resten av mjölken. Smält smör och tillsätt i smeten.
    7. Stek tunna pannkakor.
    8. Varva pannkakor, vispgrädde och sylt på ett fat.

    Smaklig spis!