Att äta på restaurang - vilken känsla

 

Att gå på restaurang är ett litet projekt i sig, valet av ställe är det första man måste göra. Finna ett ställe som passar det humör man är på just då. Romantiskt, praktiskt för stunden eller ett ställe för goa vänner. Kanske ett ställe som passar allas behov och plånbok. 

Man sätter sig ner och får in menyn och börjar att kolla in de olika rätter som finns. Man dealar med sig, ska jag gå all-in eller ta något lätt. Det vattnas i alla fall i munnen av allt det goda man läser om. Servitrisen kommer och tar upp beställningen och det första som kommer in är det som skall finnas i glasen. Med små smuttande av drycken, inväntar man nu den mat man beställt, spänningen stiger. Ska det smaka som man i sin fantasi har förställt sig. 

In kommer då maten, den ryker varm på tallriken och första tuggan känns underbar. Allt är innefattat i en fin inramning, där mat och sällskap gör det hela till en trevlig stund. Kanske beställs in ytterligare dryck, då det smakar fantastiskt och nått att läppja på är pricken över i.  

Notan kan smaka också efter det goda på tallriken, men oftast är det värt varenda öre. Tjusningen med att äta ute då och då, tar bort vardags lunken med alla de vanliga rutiner man gör. Lyxen är total av att skämma bort sig på detta sätt. Du behöver inte ta disken efter dig tex. Du unnar dig att släppa all den stress och då bara njuta av att bli ompysslad. 

Förundrans effekten - gör dig själv lycklig med att skapa endorfiner

 

Jakten på endorfinerna –          4 lätta steg

1. Koppla ihop kropp och själ 

Ligg i sängen och rikta uppmärksamheten mot kroppen. Ta fram känslan av att du tycker om din kropp, hur den än ser ut. Tänk att det är den fysiska farkost i vilken du lever och rör dig.

Om du är spänd eller har ont någonstans lägger du din hand där. Låt värmen från handen trösta kroppen.

Ligg avspänd och lugn en stund och tillåt dig att tänka på jorden, naturen, solen och universum. Tänk på din kropp med tacksamhet och tillgivenhet.

2. Hitta dina smultronställen

Ställen du tycker om eller gärna vill besöka.

Människor och djur. Vem tycker du riktigt mycket om? Hur känns det när du tänker på honom/henne/djuret.

Aktiviteter. Tycker du om att gå på konstgallerier eller är du sportig? Kanske är det bästa du vet att kunna ligga och dra dig i sängen på morgonen.

Höjdpunkter i livet.

Sinnesförnimmelser. Dofter, smaker, ljud och färger. Kanske är det koltrastens ljuva drill i vårkvällen, doften av nyklippt gräs eller smaken av egenplockade smultron.

3. Ta fram ditt inre leende

Blunda och lägg båda händerna mjukt på magens nedre del.

Rikta tankarna mot ett eller flera av dina bästa smultron eller personer och saker som du älskar.

När du känner glädjen, slappna av och känn att ansiktsmusklerna blir avspända och mjuka. Låt känslan stabiliseras och känn att den finns inom dig.

Du behöver inte le utåt men när du öppnar ögonen så låt det kännas som en mjuk och vänlig glimt lyser fram.

Låt kroppen slappna av och njuta av din tillgivna uppmärksamhet och positiva vibrationer. Kroppen skall känna att du uppskattar den.

4. Vila som rådjuret

Se framför dig ett rådjurskid som vilar med nosen på sin luddiga svans. Cirkelformen är en klassisk energiform.

Ta några lugna andetag ända ner i bukens nedre del.

Tillåt dig att sjunka in i känslan av att vara ett vilande rådjur. Njut av kroppsupplevelsen.

Känn hur varm och mjuk energi löper genom kroppen. Känn hur din kropp blir vital och positiv.

Därför är endorfiner bra:

Skapar fysiskt välbehag och hejdar smärta. I extrema fall kan kroppen producera endorfiner som är tusen gånger starkare än morfin. Främjar läkning av skadade och sjuka vävnader. Stimulerar immunförsvaret. Skapar eufori och lyckokänslor som upplevs som en djup andlig förbindelse med naturen och universum.

Kusiner - med kärlek för bus

 

Min kusin Joakim är två veckor äldre än mig. Föddes med stora bruna ögon och ett blont lockigt hår. En liten skönhet och charmig kille. Här ses vi båda i vår sommarstuga, våra föräldrar hade den tillsammans. Cykeln är nyinköpt och beundras av oss båda. 

Joakim var min första kärlek under de första åren i mitt liv, tills jag kom till mellanstadiet och där byttes ut av en klasskamrat. Joakim och jag blev i ett litet radar par i unga år, lekte väldigt mycket tillsammans och där med också kom på många idéer som gäckade vår föräldrar. 

Joakim fick då syskon först, en lillasyster vid namn Jessica. Också en skönhet med långt lockigt blont hår. Nu var vi tre kumpaner i bus. Men Joakim och jag vi var styrande, under hennes dop i kyrkan, fanns vi överallt. Vi tog predikstolen i besiktning, där prästen var mindre roa av våra påhejande rop till alla i kyrkan. Vi älskade den akustik våra röster fick av att stå där uppe och tjoa. Hmmm inte så roligt för alla andra inblandade.  

Vid ett annat tillfälle när jag och min familj var på besök i Bjärred där Joakim med familj bodde. Kom vi över en tub vaselinkräm. Våra föräldrar hade tyckt ett tag att vi var så tysta och lugna, och hittade då oss insmorda med krämen från topp till tå. Vi fick inga hejarop direkt, utan det blev en tidig natt i säng efter en dusch, där krämen försvann i rännilar från våra kroppar.  

Vårt förhållande idag är inte så fyllt med bus som på denna tid då vi var unga. Vi skrattar mycket över det vi gjorde som små och skyller på varandra vem som hittade på allt. I det stora hela är vi fortfarande glada över vår tid tillsammans där i stugan, som gav oss så mycket fina utelekar. 

Min familj på glada 70-talet

 

Min familj på 70-talet.

 

(På bilden finns jag i rött, min pappa håller min bror David i famnen. Mamma sitter glad vid sidan om. Min farbror Arne är där tillika min faster Anne. Mina härliga kusiner Joakim och Jessica finns där i bakgrunden också.)

 

Att vid tre års ålder, träda in i 70-talets glada värld, var på många gånger en ynnest. Jag har fått en bra grund att stå på, pga. dessa år. Det är så mycket som färgar dessa år i mitt liv. Det började bra med fördelen av att bli stora syster åt en bror. Tidigt 70-tal flyttade vi också från stor stad till liten by. Under detta årtionde började jag också i skolan, en byskola med 13 stycken elever. Så ni ser, jag fick många olika starka förändringar att ta in i min sfär.

70-talet står för så mycket i termer av förändring för alla. Vi kom från 60-talets flower-power, där vi gick från barn till tonåringar. Vuxenlivet fick vänta. Musiken på denna tid utvecklades till nya sound, discon kom att revolutionera. Rocken fick också stort utrymme. För min del, var det ABBA för hela slanten, man hade framförande där man sjöng med hopprep som mikrofon för sina föräldrar. Mimande alla dessa låtar ABBA skapade så bra. Med sina utsvängda byxor i gabardin och platåtofflor, i den färgskala av alla jordfärger du kan tänka dig, var man så inne.

Min familj var alltid tillsammans, vi barn fick vara med på alla de fester de hade. Mycket dans och bus fick vi uppleva. Jag älskar verkligen detta årtionde. Barnen på min gata hade så roligt tillsammans, alla dessa härliga lekar vi lekte. Det kändes som vi alltid var ute. Vi var en enhet och uppfostrade varandra, på gott och ont. Jag kunde inte få en bättre grund att stå på. Kanske kan detta årtionde format den framåtanda jag äger idag, då jag idag har en envishet till att inte ge upp, utan med tålamod komma framåt.   

Påsklaxen - den goda

 

Att äta lax till påsk, är säkert en tradition som många har. Laxen servera med kokt potatis, som du antingen har som den är eller tillsammans med dill. Pressad potatis är ett annat tillbehör till laxen. En sås eller två behöver också till. Romsås och aioli är då goda smaksättare till potatis och lax. Sparris smakar gott till detta med och en hel del citron. 

Laxen i sig, marinerars i olja, soja och citronskal, med massor av dill och gräslök. Allt detta blandas och smaken blir total. En helsida lax är ej så dyr att köpa ute i butik. Det är bra mat och festligt att bjuda dina vänner på.

Klassiska verk - tidlös musik

 

Klassisk Musik kan känna av alla sorters humör med dess toner. Du hittar alltid ett stycke som passar dit humör. Jag har här nedan valt de mest kända musikstyckena av en enorm låtskatt som finns inom det klassiska. Säkert har du dina favoriter som du återvänder till och spelar vid ett speciellt tillfälle då du behöver höra musiken och inte orden.

• Moonlight Sonata av Beethoven
• Air av Johann Sebastian Bach
• Spring av Vivaldi
• Eine Kleine Nachtmusik av Mozart
• Bolero av Ravel
• The Nutcracker av Tchaikovsky
• La Campanella av Liszt
• Nocturne op.9 ´No.2 av Chopin

Att resa med YouTube

 

I dessa tider av pandemi kan man roa sig med att resa via alla de videos som finns som ögongodis på YouTube. Jag gör detta regelbundet. Det finns så många trevliga Vloggar med tema resor. Trevliga och nyfikna människor ger dig insikter om nya platser att besöka. Jag har gjort en lista på de videos jag har fått mycket av. Behållningen är stor av att "resa" på detta sätt och att då planera för framtiden då världen blir någorlunda tillbaka till normalt. 

• Rick Steves - Germany´s Romantic Rhine and Rothenburg. 
• Mark Weins - Greek Island Food Tour in Crete. 
• Hank Leukart - A Camino de Santiago Story To the end of the World.
• Gabriel Traveler - This way I love Greece and coming back.
• The Cotswolds Explorer - Exploring The Cotswold episode 1. 

Dessa Vloggare är helt fantastiska, de tar dig runt jorden på magiska resor. Ger dig matnyttiga tips hur du på bästa sätt får mer ut av din resa. De videos jag har plockat fram är bara ett axplock från alla de resor de gjort. Du kan säkert hitta dina egna videoklipp, som ger dig mersmak till ditt resande.