Grekisk pannbiff

Grekisk pannbiff gör jag istället för vanlig pannbiff med lök. Det är nämligen så att jag kan inte göra goda pannbiffar. Min mamma gjorde dessa på ett suveränt sätt och jag kan ej slå henne med detta goda. Hon var mästaren och jag vill ej ta över denna suveränitet som var hennes gebit. 

I mina pannbiffar blandar jag i hackade oliver, bitar av soltorkade tomater och lite av den goda fetaosten som gör det hela så grekiskt. Steker det hela långsamt på ej så hög värme, serverar det med potatisklyftor och tatziki. Detta är också en enkel rätt att göra i all hast, då vardagsmaten skall vara framme lite snabbt på bordet. 

 

Smaklig spis!

Barbra Streisand - "Partners'

Barbra Streisand är en artist som jag håller högt bland alla sångerskor, med sin varma stämma ger hon sån inlevelse till det som uttrycks i texten hon sjunger. Barbra skiva Partners är den senaste i samlingen som denna sångerska har gjort. På CD´n sjunger Barbra duetter med flertalet kända sångare. Av alla dessa män hon vokaliserar med återfinns även hennes son Jason Gould med låten "How deep is the Ocean". 

Jag gav just denna CD till min sambo som alla hjärtans present, och tillsammans har vi lyssnat på sköna låtar med verklig good feeling. Rekommenderar den starkt. Om ni vill lyssna på några av låtarna innan denna CD inhandlas, finns det klipp på YouTube med Barbra och killarna. Trevliga videos, där man kan följa inspelningarna av denna musik.


Här är texten till "How deep is the ocean ?"


How much do I love you? I'll tell you no lie
How deep is the ocean? How high is the sky?
How many times a day do I think of you?
How many roses are sprinkled with dew?

How far would I travel to be where you are?
How far is the journey from here to a star?
And if I ever lost you, how much would I cry?
How deep is the ocean? How high is the sky?

How far would I travel to be where you are?
How far is the journey from here to a star?
And if I ever lost you, how much would I cry?
How deep is the ocean? How high is the sky?
How high is the sky?

She is so beautiful - Cliff Richard

Denna sång hörde jag för första gången i musicalen Time. Cliff Richard var huvudartist och skulle rädda jorden från universums utplåning av jorden, då dessa tyckte att vi här nere hade skapat så mycket oreda bland oss. Denna sång är en hyllning till allt det vackra vi faktiskt också har. Även om vi har orättvisor och en hel del våld. Kanske är denna låt naiv i sammanhanget kring denna oreda. Men vi skall ändå beakta att det goda och härliga existerar i och på vår jord. Och att detta bör värderas högt, så vi kan vara mer rädda om vad som finns runt vår härliga rund. 

Här komme texten;

 "She's So Beautiful"
I hear your accusations darling,
And my reply is hard to find.
Oh, I wanna know you better.
Won't you consider one more time.
River flow to shining sea,
Mountain nectar blue.
Children flow like waterfalls,
Sweeter love renew.
Peace then war, then peace again.
Trial and error true.
Oh, if you were to visit there,
You would love her too' ooooo!

She's so beautiful.
She's so kind and free.
She's so beautiful.
She's all there is to me.
[Repeat]

Tiny planet spins through space,
Gives my life to me.
Fifteen billion human beings,
Where's our destiny?
Peace then war, then peace again.
Trial and error true.
Oh, if you were to come down there,
You would love her too' like I do!

She's so beautiful.
She's so kind and free'yeah!
She's so beautiful.
She's all there is to me.

Värdefullhet

Att känna sig värdefull är viktigt för att du skall ta dina steg med mod och resning. Ingen är som du och just du har unika förmågor som ingen annan kan ta i från dig. Din självkänsla får du genom att värdera dig gott. Ditt värde är lika stort som någon annans. Att inse detta kan ge dig uthållighet i svåra stunder, stunder vi alla har när det är lite mörkt runt omkring oss. Värdefullhet är en grund att stå på, där du inte faller ner i svarta hav av ångest för att du inte räcker till.

Alla behöver känna sig älskade för sin egen skull och inte för att man skall leva upp till någon annans krav. Dina egenskaper ger sammanhang till världen runt omkring dig. Alla är vi byggstenar till varandra och att kunna ge och ta av varandras kunnande ger ringar på vattnet till en mer harmonisk värld. En värld där friheten existerar med samklang med de naturlagar jorden har med universum. Fred återfinns i de miljöer där du får vara älskad för din egen skull. Så det lilla blir stort om man värderas utefter sin egenskap som värdefull människa.   

Simply Red - The air that I breathe

Simply Red är ett brittiskt popband, grundat 1984. Sångare och frontman är Mick Hucknall (född 1960). Simply Red slog igenom 1986 med låten "Holding Back the Years". Här är en annan låt som denna grupp har gjort cover på. The Hollies är upphovsmakare till denna låt med good feeling.

The air that I breathe:

If I could make a wish
I think I'd pass
Can't think of anything I need
No cigarettes, no sleep, no light, no sound
Nothing to eat, no books to read

Making love with you
Has left me peaceful, warm, and tired
What more could I ask
There's nothing left to be desired
Peace came upon me and it leaves me weak
So sleep, silent angel, go to sleep

Sometimes, all I need is the air that I breathe
And to love you
All I need is the air that I breathe
Yes to love you
All I need is the air that I breathe

Peace came upon me and it leaves me weak
So sleep, silent angel, go to sleep

Sometimes, all I need is the air that I breathe
And to love you
All I need is the air that I breathe
Yes to love you
All I need is the air that I breathe

Sometimes, all I need is the air that I breathe
And to love you
All I need is the air that I breathe
Yes to love you
All I need is the air that I breathe
And to love you
All I need is the air that I breathe
Yes to love you

Örtkyckling med fänkål

Detta är ett recept jag har tagit ur en tidning, kanske Buffé (Ica´s matskrift). En god maträtt i all enkelhet, då man har lite tid. Denna rätt sköter sig själv i ugnen och då under tiden kan du göra allt annat som behövs.

Du behöver en hel kyckling som du styckar i mindre bitar. Gnid in delarna med dill, persilja och citronskal. Även salt och peppar. Ta fram en långpanna. smörj in den med olja och lägg i dina favoritgrönsaker. Gärna då fänkål med sin underbara smak av lakrits. Ovan på detta lägger du kycklingbitarna. Ringla lite olivolja över allt samman. Strö flingsalt över också. Långpannan med detta goda, ställs i ugnen på ca 200 grader Celsius. Ta ut det ungefär efter en timme, servera med ditt favorit ris och en tzatziki. 

Njut med ett gott vin, varför inte det spanska vinet Riojas. Välj din favorit, ät tillsammans med dina nära. Tänd lite ljus och bara existera i stunden för detta goda.     

Kelternas horoskop

Björkträdets månad, 24 December – 20 Januari:

I början av året: fokusera på det nya. Be om tur och nya vägar till utvecklingsmöjligheter oavsett vad det kommande året för med sig. Fokusera på det du vill uppnå. Björken är solens och himlens träd enligt den keltiska mytologin. Björken är ett livskraftigt träd. Horoskop: är du född under björkens månad är du är lite blyg men ändå sällskaplig. Har god smak och är fantasifull.

Rönnbärsträdets månad,  21 Januari – 17 Februari:

Fokusera på hur du når dina mål. Utövandet av magi som involverar kommunikation och psykiska kontakter fungerar bäst under denna tiden av året. Horoskop: Du är charmig och generös. Lite flörtig men ändå trevlig och artig.

 

Askträdets månad, 18 februari – 17 Mars:

Kärleksmagi och våra kära bör ligga oss varmt om hjärtat under tidig vår. Horoskop: du är populär och impulsiv. Du är också pålitlig och kräsen när det gäller smak.

Alträdets månad, 18 Mars – 14 April

Alträdets månad symboliserar Moder jords uppenbarelse och fruktbarhet Kärleksmagi som förstärker en redan existerande relation är gynnsamt. Horoskop: Du är envis men på ett positivt sätt. Du har stark integritet och en säker inställning till livet.

 

Pilträdets månad, 15 April – 12 Maj:

 

Dra till dig kärlek eller ett nytt jobb eller försök att göra ett gott intryck. Horoskop: Du är en drömmare och envis. Kreativ och omtyckt.

 

Hagtorns månaden, 13 Maj – 9 Juni:

 

Fokusera på att hålla en barriär mellan dig och det du inte vill ha i ditt liv. Skaka av dig gamla problem eller ihärdiga irritationer. Horoskop: Du är optimistisk och glad. Men också lidelsefull och lojal mot dina vänner och familj.

 

Ekträdets månad, 10 Juni – 7 Juli:

 

Enligt keltisk mytologi är eken det högst vördade trädet. Det äger energi, styrka och kraft, liksom läkande egenskaper och står för ett lyckligt liv. Eken är lugnande och en symbol för kommunikation och värme. Horoskop: Du är stolt och oberoende, har god självdisciplin. Du är också attraktiv både fysiskt och andlig.

 

Järnekens månad, 8 Juli – 4 Augusti:

 

När dagarna blir kortare efter sommarsolståndet och månens kraft ökar så koncentrera dig på att lägga dåliga upplevelser bakom dig. Horoskop: Dig kan man lita på. Du är lugn och har gott om sunt förnuft. Du har lätt att förstå och uppfatta andra och lyckas med dina mål.

 

Hasselmånaden, 5 Augusti – 1 September:

 

Detta är den bästa tidpunkten på året för att nå insikt och skaffa kunskaper. Horoskop: Du är dygdig och har medkänsla. Du är hängiven det du tror på och är blygsam, nästan självutplånande.

 

Vinrankemånaden, 2 September – 29 September:

Ge inte upp hoppet med det du försöker lyckas med. Detta är rätt tidpunkt att skörda frukterna av året arbete. Horoskop: Du är rastlös och har en stark längtan efter äventyr. Du lyckas ofta med vad du företar dig.

Murgrönemånaden, 30 September – 27 Oktober:

När vintermånaderna närmar sig kan du behöva öka din energi och motståndskraft. Enligt kelterna betyder murgröna återfödelse och odödlighet, evig vänskap och trohet. Horoskop: Du har många djup och är mångsidig. Du är originell och kunnig i det du företar dig och mycket romantisk.

Vassmånaden, 28 Oktober – 24 November:

Under vinterperioden kan du behöva ladda batterierna. Då du vistas mycket inomhus under denna tid av året kan det vara en god ide att fokusera dig på hemmet och familjen. Horoskop: Du är en självsäker och beundrad person. Du har mycket energi och är mångtydig. Du kan både vara otålig och hemlighetsfull.

 

Flädermånaden, 25 November – 23 December:

Årets sista fullmåne visar sig och representerar fulländan. Horoskop: Du har ett konstnärligt temperament och handlar ibland mycket impulsivt. Du kan ha nära till svartsjuka och föredrar intellektuella nöjen.

23:e December, brytpunkten Bokträdet, ödets dag.

Horoskop: Du har inget träd för du är född på en brytpunkt. Ödet styr din väg, men en del kalendrar säger att Bokträdet styr denna dag. Du är ömtålig och känslig. Ärlig och anspråkslös.