Denna advents fika är i tre steg. Jag har hittat detta recept i Allt om Mat, väldigt trevlig tidning faktiskt!
Som ni ser på bilden är det tre saker som behöver göras inför detta goda!
Först gör man kexen, som består av 3 dl vetemjöl, 150 gram västerbottenost och 100 gram smör och eventuellt 1 msk vatten. Du skall mixa allt till en deg. För att få ihop detta kan du behöva vattnet.. Forma degen till två rullar, rulla dem i sesamfrö och ställ i kylen ca 1 timme. Sätt ugnen på 225 grader och skär rullarna i skivor, lägg dem på bakplåtspapper, grädda dem i mitten av ugnen i ca 10 min. Låt dem sedan svalna på galler.
Till detta servera en laxröra med äpple. Denna röra gör man på 150 gram kallrökt lax, 1 äpple, gräslök, rivet skal av citron 150 gram naturell färskost och 2 krm svartpeppar. Allt detta blandas ihop till röran och garneras med gräslök.
Den andra röran är gjord av ädelost. Då använder man 200 gram ädelost, 1 dl gräddfil och 2 kryddmått svart peppar. Mixa allt tillsammans och servera till bagetter. Garnera gärna med granatäpplekärnor.. Till detta kan man då också ha en god marmelad av god smak.
Jag har detta i sikte tredje advent till vänner. Ska bli så gott!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar